サーモンとマッシュルームのフィンガーパイ

■出来上がり量: 14個分
■アレンジレベル: ★ ★ ☆
■準備時間目安: 15分
■加熱時間目安: 20分
■PICARD商品:パイシート/1枚、マッシュルームのポワレ/200g、サーモンスライスのマリネ/2パック(200g)、ガーリックスプレッド/100g
■その他材料:塩(お好みで)/適量、ピンクペッパー/適量

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STEP.1

パイシートを冷蔵庫で解凍し、4cm×9cmの長方形に切ってフォークで3~4か所穴をあけます。冷蔵庫で15~30分冷やし固めます。

STEP.2

天板にオーブンペーパーを敷き、1.のパイを並べます。上にオーブンペーパーを被せ、重石として天板や重ねたバットなどをのせます。

STEP.3

190℃に予熱したオーブンで15分焼きます。重石とパイの上のペーパーを取り除いて、こんがりと焼き色がつくまでさらに4~5分焼きます。

STEP.4

完全に冷めるまで網の上で冷まします。

STEP.5

マッシュルームのポワレはパッケージに記載の方法で加熱し、お好みにより塩で味を調えます。ザルに上げ、水気を切りながら室温になるまで冷まします。

STEP.6

サーモンスライスのマリネはパッケージに記載の方法で解凍します。ガーリックスプレッドは塗りやすい柔らかさになるまで室温に置きます。

STEP.7

4.のパイに6.のスプレッドをたっぷり塗り、1つにつきマッシュルーム4切れとサーモン1~1.5枚分を順にのせます。皿に並べ、ピンクペッパーを散らします。
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