ほうれん草、リコッタ、オレンジのタルト・ソレイユ

■出来上がり量:4~8人分
■アレンジレベル:★☆☆
■事前解凍するもの:パイシート
■準備時間目安:20分
■加熱時間目安:45分
■PICARD商品:パイシート/2枚、Bioほうれん草/250g
■その他材料:リコッタチーズ/150g、オレンジの果皮すりおろし/適量、卵黄/1個、塩·コショウ/適量

RECIPE ITEMS

レシピの商品

STEP.1

パイシートを冷蔵庫で解凍し、ほうれん草をパッケージ記載の方法で加熱します。

STEP.2

オーブンを210℃に予熱しておきます。

STEP.3

オーブン皿にパイシート1枚を広げます。

STEP.4

ほうれん草の粗熱が取れたら、水分を切り、ボウルにリコッタチーズ、オレンジの果皮すりおろし、塩·コショウを加えて混ぜ合わせます。

STEP.5

③のフチを2cm残して、④を広げます。

STEP.6

もう1枚のパイシートを⑤に重ねます。

STEP.7

刷毛を使って⑥の表面に卵黄を塗ります。

STEP.8

⑦の中心にグラスを置き、外側から内側に向かって14~16程度の切り込みを入れます。

STEP.9

切り込みを入れた部分を3~4回ずつひねり、グラスを外します。

STEP.10

黄金色になるまで約35分オーブンで焼けば出来上がりです。
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