ロブスターとキノコのソテー クリーミーバターソース

■出来上がり量:2人分
■PICARD商品:ロブスター /1尾、ヴェルモット酒風味のクリーミーバターソース/50g、7種類のキノコミックス/100g、ミニスティックケーキ チーズソース付/4本
■その他材料:好みのハーブ(セルフィーユ、ディル、イタリアンパセリ等)/適量、みょうが/1ケ、リンゴ酢/50cc、ハチミツ/20cc、ハーブ(おかひじき)/適量

STEP.1

ロブスターは冷凍庫で一晩解凍します。

STEP.2

クリーミーバターソースに刻んだハーブを混ぜ合わせます。

STEP.3

ロブスターを半分に切り、フライパンで身の方からソテーします。ロブスターを裏返した後、2.のクリーミーバターソース、ミョウガのみじん切りを乗せます。更にトースターで3~4分火を入れます。

STEP.4

キノコミックスは冷凍のまま鍋に入れ、火にかけます。水分が出てきたらリンゴ酢、ハチミツを加えて煮詰めます。

STEP.5

ミニスティックケーキは電子レンジで加熱します。

STEP.6

お皿にロブスター、4.、ミニスティックケーキを載せ、ハーブを飾ります。
Copyright © Picard. All Rights Reserved