ラタトゥイユ入り牛肉のトマト煮

■出来上がり量:4人分
■アレンジレベル:★☆☆
■事前解凍するもの:なし
■準備時間目安:5分
■加熱時間目安:30分
■PICARD商品:ラタトゥイユ/400g
■その他材料:牛肉切り落とし/200g、白ワイン/50ml、カットトマト缶/400g、はちみつ/小さじ2杯、塩/適量、ブラックペッパー(粗挽き)/適量、オリーブオイル/大さじ2杯、サワークリーム/大さじ2杯、イタリアンパセリ/お好みで

RECIPE ITEMS

レシピの商品

ルクルーゼ
このレシピには、ル・クルーゼの「アップル・ディッシュ」を使用しました!
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STEP.1

牛肉を長さ4cmにカットして軽く広げ、塩、ブラックペッパーを少々ふっておきます。

STEP.2

鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱し、1.を加えて軽く炒めます。

STEP.3

一旦火を止め、白ワイン、ラタトゥイユを冷凍のまま加えて中火にかけます。白ワインが沸いたら、カットトマト缶、塩(小さじ1/3)を加えて時々混ぜながら中火で20分ほど煮込みます。

STEP.4

ハチミツを加え、塩、ブラックペッパーで味を調えて、サワークリームとイタリアンパセリを飾れば出来上がりです。
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