イチジクのミートパイ

■出来上がり量:4~5人分
■アレンジレベル:★☆☆
■事前解凍するもの:なし
■準備時間目安:5分
■加熱時間目安:40分
■PICARD商品:イチジク(クオーターカット)/300g、ラタトゥイユ/200g、パイシート/1枚
■その他材料:牛豚合挽ミンチ/400g、トマトソース/大さじ5杯、白ワイン/大さじ2杯、粉チーズ/大さじ2杯、バジル(ドライ)/小さじ1/2杯、塩、白こしょう/適量、オリーブオイル/大さじ1

RECIPE ITEMS

レシピの商品

ルクルーゼ
このレシピには、ル・クルーゼの「アップル・ディッシュ」を使用しました!
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STEP.1

鍋にオリーブオイルを入れて中火で加熱し、ミンチを加えて色が変わるまで炒めます。

STEP.2

一旦火を止め、白ワインを加えて再び中火にかけ、イチジク、ラタトゥイユを冷凍のまま加えます。トマトソース、粉チーズ、バジル、塩(小さじ1/3杯)も加えて全体を混ぜ、10分ほど煮込みます。塩、こしょうで味を調えて、冷ましておきます。
※鍋が熱いままだと次の工程でパイシートをのせた時に溶けてしまい、きれいに焼きあがりません。

STEP.3

2.の鍋にパイシートをのせ、フチ部分の生地をしっかりと押さえます。余分な生地は切り取ります。

STEP.4

210℃のオーブンで25分ほど焼けば出来上がりです。
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