パンプキンパイ

■出来上がり量:18cmパイ皿1台分
■アレンジレベル:★★☆
■事前解凍するもの:パイシート
■準備時間目安:約20分(解凍時間除く)
■加熱時間目安:約45分
■PICARD商品:カボチャのピューレ/1箱(450g)、パイシート/1箱(2枚)
■その他材料:A 卵黄/2個、砂糖(グラニュー糖)/50g、バター/20g、生クリーム/50ml、コーンスターチ/10g、Bバター/適量、卵黄/適量

RECIPE ITEMS

レシピの商品

STEP.1

パイシートをパッケージ記載方法で解凍しておきます。

STEP.2

カボチャのピューレを耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(600w)で9分加熱します。※均一に熱が通るように途中で一度かき混ぜます。

STEP.3

Aの材料を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、ラップをして電子レンジ(600w)で20~30秒加熱します。

STEP.4

2.と3.を合わせ、バットなどに広げ、冷まします。

STEP.5

パイ型にバターを薄く塗り、パイシートを型に合わせて1枚敷き、底全体にフォークなどで穴をあけます。

STEP.6

2.と3.を合わせ、バットなどに広げ、冷まします。

STEP.7

6.に4.を敷き詰めます。

STEP.8

残りのパイシートにメッシュローラーをかけ、編み目を広げながら7.にかけ、編み目に卵黄を塗ります。

STEP.9

210℃に余熱したオーブンで15分程度焼きます。
ピカールアンバサダーのはらゆうこさんのレシピを参考にしました!
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