エスカルゴ・ド・ブルゴーニュ(L サイズ 12個入り)

12 Escargots de Bourgogne Belle grosseur

商品番号：200142

内容量：89g（12個入）

原産国：フランス

通常価格

¥1,299(税込)

注文数：

フランスブルゴーニュ地方の郷土料理です。ピカールのエスカルゴは、そのおいしさと希少価値の高さから”エスカルゴの王様”とも呼ばれている「ブルゴーニュ種（ポマティア）」を使用。パセリやガーリックを効かせた風味豊かなバターの香りをお楽しみください。

オーブン 210℃ 約12分: １．あらかじめオーブンを210℃に温めておきます。
２．フィルムを取り外し、緑色のエスカルゴバターののっている部分が上にくるように、エスカルゴの向きを並べてください。
※調理によりエスカルゴバターが溶けますので、下を向いているとバターが殻の外に出てしまいます。
３．耐熱トレーごと天板に並べ、中段で12分焼きます。エスカルゴバターが溶け、2～3個フツフツしてきたら出来上がりです。加熱しすぎると、バターが蒸発して硬くなってしまいますのでご注意ください。
４．専用フォークや竹串などで、殻からエスカルゴを取り出して、お召し上がりください。
※調理器具や機種により調理時間は多少異なります。
※調理時やお召し上がりの際には、やけどにご注意ください。

エスカルゴ、バター（乳成分を含む）、にんにく、パセリ、食塩、白こしょう、タイム、ローリエ、クローブ、セロリ

同じ生産工程で「えび、小麦、卵」を含んだ食品を扱っています

好評でした！
by:ygtd 2023/01/13 16:36:35
お友達との忘年会持ち寄りランチのオードブルに使いました。
調理をちょっと失敗してしまったのですが、とても美味しいと好評でした。
失敗しても良い評判だったので、ちゃんと解凍調理できていればもっと美味しいのかな？
また試してみたいと思います。

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