Beignets de fleurs de courgettes

ズッキーニの花のフリット

商品番号:089633

内容量:300g

原産国:イタリア

通常価格

¥1,049(税込)

注文数:

旬に収穫したイタリア産のズッキーニの花を下処理し、イタリアの家庭料理では定番のフリッターにしました。

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調理方法

オーブン

210℃ 約15分

1.あらかじめオーブンを210℃に温めておきます。
2.本品をクッキングシートをしいた天板に重ならないようにのせ、オーブンの中段で約8分間焼きます。
3.本品を裏返してさらに約7分間焼きます。

油で揚げる

約5分

1.なべに油を入れ、170℃になるまで加熱します。
2.熱した油に本品を入れ約5分揚げます。

※油で揚げる場合、油がはねるおそれがりますので、調理前に霜、氷などを十分に取り除いてください。
※調理時間は様子を見て調整してください。

原材料

ズッキーニの花、衣(小麦粉、食塩、酵母)、揚げ油(植物油脂)

栄養成分

熱量 254kcal(100g当たり)
たんぱく質 4.1g(100g当たり)
脂質 17.1g(100g当たり)
炭水化物 21g(100g当たり)
食塩相当量 0.8g(100g当たり)

アレルギー物質

同じ生産工程で「卵、乳成分、落花生」を含んだ食品を扱っています。

商品レビュー

    N000060797
  • 5 お花がある食卓
  • by:kotora 2022/09/30 15:54:19
  • リピート購入です。ズッキーニの花はレストランではたまに見かけますが食材として一般に流通しておらず、それが簡単にいただける、しかも作れば面倒な揚げ物というだけでテンションが上がります。ふんわりした衣も仄かな塩味もおいしいです。最初にアミューズのように一つ頂くことでレストラン気分を楽しんでいます。

    N000022381
  • 5 とても美味しいです
  • by:オールドリーキー 2022/09/16 16:06:07
  • 去年買って、季節終売前にいくつか買ったくらいお気に入りです。
    値段はもともと高いのですが、円安のせいなのか去年より値上がりしたのが残念ですが、また発売されて嬉しいです。
    自分はオーブンで調理しますが、衣はカリッとなって、中はしっとり、塩気もちょうど良く、パン食や、泡のお酒のお供などにも合うと思います。

  • 4 ズッキーニは花も美味しい
  • by:ミホキーニャ 2021/10/05 11:50:11
  • ズッキーニの花は食べられると聞いていたので、是非味わってみたいと思っていました。
    見た目から、タラの芽の天ぷらを連想しました。苦味がなく、やわらかく、衣に軽く塩味がついています。レモン汁などの酸をかけると美味しいです。価格が安ければ、なお良いです。

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