Rôtis de magret de canard au piment d'Espelette

ロースト用マグレ・ド・カナール(スパイシー)

商品番号:088064

内容量:700g(100g当たり)

通常価格

¥3,219(税込)

注文数:

フランス南西部産の鴨の胸肉に塩、コショウ、唐辛子で味付けをしました。冷凍のままオーブンで焼き上げてお召し上がりください。

調理方法

オーブン

150℃ 約1時間40分(冷凍のまま調理)

1. あらかじめオーブンを150℃に温めておきます。
2. 本品を外箱から出し、フィルムを取り外し、ネットをつけたまま耐熱皿に入れ、天板にのせて中段で約1時間40分加熱します。
3. 調理時間の半分を目安に、一度取り出し、裏返してください。
4. 加熱後、5分ほど室温におき、ネットを取り外し、お好みの厚さにスライスしてください。
オーブン

150℃ 約1時間30分(解凍して調理)

1. 本品を外箱から出し、フィルムを付けたまま、冷蔵庫で約12時間解凍します。
2. あらかじめオーブンを150℃に温めておきます。
3. 解凍した本品を冷蔵庫から出し、フィルムを取り外し、ネットをつけたまま耐熱皿に入れ、室温で約10分おきます。
4. 本品を天板にのせ、中段で約1時間30分加熱します。
5. 調理時間の半分を目安に、一度取り出し、裏返してください。
6. オーブンでの加熱終了後、オーブン庫内で15分間、室温で5分間放置(ホールディング)します。
7. ネットを取り外し、お好みの厚さにスライスしてください。
※途中、焼き色がつきすぎるようでしたら、アルミホイルを被せて焼き色を調整してください。

原材料

鴨肉、食塩、赤とうがらし、黒こしょう

栄養成分

熱量 350kcal(100g当たり)
たんぱく質 16.1g(100g当たり)
炭水化物 0.5g(100g当たり)
食塩相当量 1.0g(100g当たり)
脂質 31.5g(100g当たり)
内容量 700g(100g当たり)

アレルギー物質

同じ生産工程で「小麦」を含んだ食品を扱っています。

商品レビュー

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