12 escargots de Bourgogne belle grosseur

エスカルゴのブルゴーニュ風

商品番号:018084

内容量:89g(12個入)

¥1,059(税込)

注文数:

★2018/4/19放映 youtube番組「tiny tiny」で紹介されました。
★2018/4/9放映 テレビ朝日「じゅん散歩」で紹介されました。

フランスブルゴーニュ地方の郷土料理です。パセリやガーリックを効かせた風味豊かなバターの香りをお楽しみください。 

調理方法

オーブン

210℃ 約12分

あらかじめオーブンを210℃に温めておきます。フィルムを取り外し、緑色のエスカルゴバターがのっている面が上にくるように、エスカルゴの向きを整えます。耐熱トレーごと天板に置き、中段で約12分焼き上げます。※エスカルゴバターが溶け、2~3粒フツフツとしてきたら出来上がりです。加熱しすぎるとバターが蒸発し、固くなってしまいますのでご注意ください。

原材料

エスカルゴ,バター,にんにく,パセリ,食塩,白こしょう,タイム,ローリエ,クローブ,セロリ

栄養成分

内容量 89g(12個入)

商品レビュー

  • 3 確かに薄味・・・・
  • by:なつ 2018/03/08 9:08:28
  • 薄味だからかエスカルゴ独特の風味
    が残ります。

  • 3 薄味
  • by:obayan3 2017/05/18 16:26:50
  • 薄味でニンニクの香りが強い。
    もう少しパセリの香りと味が濃いとよかった。

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